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香辣味的小龙虾今天自己弄一个

发布时间:2021-05-03 00:00:00


今天出了这么多小龙虾犒劳下自己

原料:洋葱、小龙虾、土豆、莴笋、藕、姜、盐、油、十三香料。

我的制作方法步骤:



第1步、小龙虾先处理干净 头部直接拔小腿阔以拔出来鳃  尾部抽出黑经 剪去小爪子 干净一些(下一次我出一个小龙虾清理教程)

第2步、土豆、洋葱、莴笋切小段和藕去外皮 切条 姜切片 辣椒就不用我说了哈

第3步、起锅烧油加入花椒待油热捞出花椒能够保留花椒香味并带微微的麻,倒入十三香料跟姜片爆香加入辣椒生抽老抽调色加入


第4步、倒入处理好的小龙虾翻炒 变色后捞出放入备用盘

第5步、把锅里留的底料加入土豆跟藕放入 翻炒 倒入适量水 多加一些水要小火煮一会让藕跟土豆变粉,增加粉嫩的味道

第6步、待烫开后蒸煮六分钟 倒入小龙虾、莴笋、洋葱,放入盐,大火烧 不用盖锅盖

第7步、烧二十分钟左右 关火 先不要着急捞出 让小龙虾浸在汤水里半小时尽量搅拌下让土豆的粉沾上小龙虾的壳, 更入味而且太烫不下嘴

ok,感觉如果各位我先开工吃了,你们慢慢做吧希望大家能够做出来好吃的小龙虾哈哈哈一起分享。